Шейка без кости свиная

• 

  Уши свиные Страна: Россия

  Расфасовка: 10 кг.

  125.00 p./кг.

  Упаковка: 1 250.00 p.

  − +
• 

  Сердце свиное Страна: Россия

  Расфасовка: 20 кг.

  163.00 p./кг.

  Упаковка: 3 260.00 p.

  − +
• 

  Окорок свиной ( пр-ль Гвардия) Страна: Россия

  Расфасовка: 26 кг.

  253.00 p./кг.

  Упаковка: 6 578.00 p.

  − +
• 

  Лопатка без кости свиная Страна: Россия

  Расфасовка: 25 кг.

  244.00 p./кг. 236.00 p./кг.

  Упаковка: 5 900.00 p.

  − +

Описание товара шейка без кости свиная (Гвардия)

Свиную шейку ещё иногда называют шейным отрубом, шея, ошейком. Эта часть свиной туши содержит много жирных прожилок и блюда из мяса получаются очень сочные, достаточно нежные. Рецепты со свиной шейкой подходят для приготовления стейков, а ещё из ошейка можно приготовить отличный фарш. Свиной фарш, перекрученный из свиного отруба, используется для приготовления котлет, зраз, для начинок, фаршировки овощей. Можно запечь в духовке свиную шейку целиком, только в ней необходимо сделать надрезы, чтобы мясо до конца пропеклось, и хорошо натереть его специями. Известно, что приготовить из свиной шейки можно и холодец. Только варить мясо нужно с добавлением свиной ножки, без хрящей и других соединительных тканей – блюдо просто не застынет, придется добавлять ещё и желатин.