Лопатка без кости свиная Гост

• 

  Карбонад свиной Страна: Мираторг

  Расфасовка: Примерный вес 12 кг.

  432.00 p./кг.

  Цена за уп: 5 184.00 p.

  − +
• 

  Печень свиная Страна: Россия

  Расфасовка: 15 кг. (Примерный вес коробки)

  110.00 p./кг.

  Цена за уп: 1 650.00 p.

  − +
• 

  Окорок свиной без кости Страна: ИП Сиротин

  Расфасовка: 10 кг. (Примерный вес 1 куска)

  420.00 p./кг. 395.00 p./кг.

  Цена за уп: 3 950.00 p.

  − +
• 

  Окорок свиной без кости Страна: Флагман

  Расфасовка: 10 кг. (Примерный вес 1 куска)

  396.00 p./кг. 365.00 p./кг.

  Цена за уп: 3 650.00 p.

  − +

Описание товара лопатка без кости свиная

Свиная лопатка обладает отличными вкусовыми качествами. Эта нежная и наименее жирная часть свинины не требует длительной тепловой обработки. Из нее можно сделать рагу, ветчину, гуляш. Особенно вкусной получается свиная лопатка по-домашнему, запеченная куском в фольге/рукаве или приготовленная с овощами и грибами в горшочках.

Как приготовить свиную лопатку по-домашнему

Для приготовления свиной лопатки по данному рецепту потребуется: 1,5 килограмма свиной лопатки (одним куском); 1 морковь; 2–3 зубчика чеснока; соль; молотый черный перец; приправы по вкусу.
Свиную лопатку промойте, обсушите салфеткой или бумажным полотенцем и уложите в глубокую посуду. Смешайте соль с перцем и другими специями (тмином, кардамоном, можжевельником, шалфеем, базиликом). Натрите свинину со всех сторон приготовленной смесью.
Морковь вымойте, почистите и порежьте удлиненными ломтиками. Очищенные зубчики чеснока нарежьте на плоские кусочки. Сделайте ножом по всей поверхности мяса глубокие вертикальные надрезы и нашпигуйте лопатку кусочками чеснока и ломтиками моркови. Накройте посуду крышкой и оставьте свинину на несколько часов мариноваться при комнатной температуре.