Лопатка без кости свиная Гост

• 

  Рулька свиная на кости Страна: Гвардия

  Расфасовка: 10 кг.(Примерный вес)

  166.00 p./кг.

  Цена за уп: 1 660.00 p.

  − +
• 

  Ноги свиные Страна: Россия

  Расфасовка: 18 кг.

  73.00 p./кг.

  Цена за уп: 1 314.00 p.

  − +
• 

  Вырезка свиная Страна: МК "Гвардия"

  Расфасовка: 5 кг. (Примерный вес)

  491.00 p./кг.

  Цена за уп: 2 455.00 p.

  − +
• 

  Лопатка без кости свиная Страна: Богородский фермер

  Расфасовка: 7 кг.(Примерный вес)

  307.00 p./кг.

  Цена за уп: 2 149.00 p.

  − +

Описание товара лопатка без кости свиная

Свиная лопатка обладает отличными вкусовыми качествами. Эта нежная и наименее жирная часть свинины не требует длительной тепловой обработки. Из нее можно сделать рагу, ветчину, гуляш. Особенно вкусной получается свиная лопатка по-домашнему, запеченная куском в фольге/рукаве или приготовленная с овощами и грибами в горшочках.

Как приготовить свиную лопатку по-домашнему

Для приготовления свиной лопатки по данному рецепту потребуется: 1,5 килограмма свиной лопатки (одним куском); 1 морковь; 2–3 зубчика чеснока; соль; молотый черный перец; приправы по вкусу.
Свиную лопатку промойте, обсушите салфеткой или бумажным полотенцем и уложите в глубокую посуду. Смешайте соль с перцем и другими специями (тмином, кардамоном, можжевельником, шалфеем, базиликом). Натрите свинину со всех сторон приготовленной смесью.
Морковь вымойте, почистите и порежьте удлиненными ломтиками. Очищенные зубчики чеснока нарежьте на плоские кусочки. Сделайте ножом по всей поверхности мяса глубокие вертикальные надрезы и нашпигуйте лопатку кусочками чеснока и ломтиками моркови. Накройте посуду крышкой и оставьте свинину на несколько часов мариноваться при комнатной температуре.