Говядина Три Тип Black Angus
- С этим товаром покупают
- Описание товара
- Комментарии (0)
Описание товра Говядина Три Тип Black Angus
«Три-тип» (англ. tri-tip) — это не тип говядины в смысле категории качества, а отруб: треугольная мышца из тазобедренной части туши. Отсюда и название — «треугольник» (tri) на «кончике» (tip) нижней части оковаля
Что это за мясо. Уникальная по структуре мышца: достаточно мягкая, с заметными жировыми прослойками, насыщенным говяжьим вкусом. По мраморности и сочности — стейк «альтернативного» класса: чуть скромнее премиальных рибая или стриплойна, но вкуснее и часто интереснее их по текстуре






Пока нет комментариев
Оставить отзыв