Говядина без кости кострец

• 

  Говядина глазной мускул Страна: Мираторг

  Расфасовка: 5 кг. (Примерный вес)

  935.00 p./кг.

  Цена за уп: 4 675.00 p.

  − +
• 

  Говядина внутренняя часть бедра (Огузок) Страна: Сатурн Транс

  Расфасовка: 8 кг.(Примерныйвес 1 куска)

  899.00 p./кг.

  Цена за уп: 7 192.00 p.

  − +
• 

  Говядина Диафрагма Страна: Россия

  Расфасовка: 20 кг. (Примерный вес коробки)

  714.00 p./кг.

  Цена за уп: 14 280.00 p.

  − +
• 

  Вырезка из лопатки без кости Black Angus Страна: Мираторг

  Расфасовка: 6 кг. (Примерный вес 4 кусков)

  939.00 p./кг.

  Цена за уп: 5 634.00 p.

  − +

Описание товара Говядина без кости кострец

Мясо, из которого можно приготовить всё, начиная с супов и заканчивая ростбифом и котлетами – кострец говяжий. Один из самых ценных видов мяса. Его срезают стазобедренной части туши, удаляют все кости и нарезают поперек волокон порционными кусками. По внешнему виду и своим вкусовым характеристикам кострец можно сравнить с филейной частью говядины.

Это мясо достаточно рыхлое и постное и поэтому идеально подходит для приготовления бифштексов. Чаще всего его готовят на сковороде или на гриле. Желательно предварительно замариновать мясо, чтобы оно получилось более сочным и ароматным.