Дорадо 300-400

• 

  Стейки сайды Страна: Морфиш

  Расфасовка: 7 кг.

  329.00 p./кг.

  Цена за уп: 2 303.00 p.

  − +
• 

  Сибас 300-400 Страна: Турция

  Расфасовка: 5 кг.

  670.00 p./кг.

  Цена за уп: 3 350.00 p.

  − +
• 

  Семга 6-7 потрошеная с головой Страна: Чили

  Расфасовка: 1 рыба, весом до 7 кг.

  1 590.00 p./кг.

  Цена за уп: 11 130.00 p.

  − +
• 

  Хек тушка (200-350 гр.) Страна: Аргентина

  Расфасовка: 17 кг. (Примерный вес)

  375.00 p./кг.

  Цена за уп: 6 375.00 p.

  − +

Описание товара дорадо 300-400

Дорадо (золотистый спар, аурата) – морская рыба, семейства спаровых, которая обитает в водах Средиземного моря, а также на востоке Атлантического океана. Это, сравнительно, крупная рыба, которая достигает семидесяти сантиметров в длину и семнадцати килограммов веса. Но в продажу поступают небольшие особи, весом от 300 граммов до килограмма, считается, что самая вкусная рыба не достигает полу килограммов.

Помимо естественной среды обитания, из которой вылавливается золотистый спар, его активно выращивают и в искусственных условиях. Основными странами производства этого ценного сорта морской рыбы, являются: Турция, Италия, Греция и Испания. Такая география объясняется тем, что для выведения дорадо требуется определенные климатические условия. В неволе эта рыба питается специальным кормом, который позволяет ей вырастать до нужных размеров и меньше подвергаться заболеваниям. Полный цикл выращивания одной особи составляет примерно полтора года. Так как условия ее содержания достаточно сложные, это не может не отражаться на ее стоимости.

В настоящее время самыми популярными видами дорадо являются: «серая» и «королевская». Второй вид, название которого говорит само за себя, является наиболее изысканным и вкусным. Профиль головы этой рыбы крутой, а над глазами имеется заметные острые выступы. Дорадо, в переводе с испанского языка означает золотой, это название досталось морскому карасю, благодаря наличию золотой полоской между глазами.

Хотя этот сорт рыбы не является диковинкой, он остается деликатесом. Мясо дорадо белое, обладающее приятным и тонким ароматом, который отличает его от других представителей водоплавающих. Тело «морского карася» покрыто серебристой чешуей, правильной овальной формы. Рот опущен книзу, верхняя часть заметно больше нижней. На обеих челюстях этой рыбы имеются по 4 или 6 острых зуба, за которыми располагается два ряда жевательных зубов.