Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Тримминг свиной

Наличие товара: Ожидается
Наличие товара уточняйте у менеджера.

Минимальная сумма заказа в интернет магазине ShopProdukt 1 000 руб.


Цена указана за килограмм с учетом всех скидок. Товар отпускается только коробками.


Заказы на сумму более 10 000 руб. доставим бесплатно.


Изображение товаров на сайте может отличаться от оригинала.


Доставка до подъезда с пн. по пт. Претензии по заказу принимаются в момент приемки товара, в присутствии экспедитора.

  • Доставка
  • Оплата
Самовывоз при сумме заказа от 1 000 руб. Доставка при сумме заказа от 5 000 руб. Подробнее
Наличными при получении Безналичный расчет Подробнее
  • С этим товаром покупают
  • Описание товара
  • Отзывы (0)

Описание товара тримминг свиной

Тримминг – это получившиеся в результате разделки, обвалки или обрезки мясной туши куски, не содержащие костей, шкуры и соединительной ткани. Процент содержания жира в таких кусках не должен превышать значения 70. Причем под это определение не попадают маленькие натуральные куски мяса, не содержащие костей. Они могут использоваться в пищу после термической обработки.

Свиной тримминг является сырьем для множества полуфабрикатов, колбас, сосисок, сарделек. Все производители полуфабрикатов используют его. Это позволяет снизить затраты времени, рабочей силы, финансовые издержки, соответственно, увеличить прибыль.

В основном такое сырье применяется для изготовления вареных колбас и фарша, которые перед употреблением в пищу подвергаются термической обработке. Более постный тримминг используют для приготовления колбас и сосисок. Продукт с повышенным содержанием жира идет на изготовление фарша и холодца.

По сути, свиной тримминг – это лишь сырье, и стоит помнить, что оно должно пройти несколько стадий переработки, чтобы стать пригодным в пищу. Данный продукт предназначен для производства, использовать такое мясо в хозяйственных или пищевых целях нерекомендуется.

Пока нет комментариев

Оставить отзыв